今天是农历四月十三日，是道悟禅师圆寂日，道悟禅师被誉为“近代禅宗的大匠”和“径山宗的开山祖师”。他的即心是佛、一切现成的思想是禅宗思想发展中的重要里程碑。民间还传说是三娘日，民间有句俗话说“三娘日牵线，月老也枉然”配资查询平台，三娘日不宜谈论和举行婚嫁之事。今天农历四月十三，记住“吃三样，做一事”习俗，平平安安生活美！
一、吃三样
1、豉汁蒸腐竹
豉汁蒸腐竹是一道家常菜，主要食材为腐竹，调料是盐、白砂糖、花生油等。豆豉炒香后，浇在腐竹段上，上屉蒸制而成。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。今天用腐竹做了一道蒸菜，用豆豉和生抽调味，简单又不失美味。
展开剩余83%食材：腐竹、豆豉、剁椒、大蒜、生抽、白糖
做法：1、准备好食材，腐竹提前泡发好，大蒜去外皮、剁椒、豆豉准备好。2、泡发好的腐竹切成段，切好的腐竹，碎块小块铺在盘子底，整齐的码在上边。3、大蒜、豆豉切末。4、锅中放少许食用油，小火炒香豆豉、大蒜、剁椒，加入2茶匙生抽、少许白糖。5、炒出香味后，浇在码好的腐竹上。6、入蒸锅，大火上汽后，改中火蒸10分钟即可。
2、吃莲子糕
莲子糕是佛门食用的节日美食，它采用糯米粉和绿豆粉制成莲花形状的糕点，蒸熟以后再点红而成。象征着吃过的人都可以清静无染，花开见佛！
食材：莲子、黄油、细砂糖、面粉、水
做法：1、莲子去除莲心和外衣，倒入小锅中，加入足量清水，没过莲子。2、水开后转小火，继续熬煮50分钟，煮到莲子软糯，筷子一戳就能戳碎的程度。如果想要时间缩短的话，也可以用高压锅把莲子煮软烂。3、舀出锅沥干水，借助滤网和小勺，将莲蓉从网孔中压出，得到细腻绵滑的莲蓉，也可以用料理机直接搅打细腻。4、不粘锅起小火，加入无盐黄油。 如果没有黄油，也可以用普通的淡味植物油代替。5、黄油融化后，加入普通面粉。翻炒3分钟左右，加入细砂糖，糖的分量可以根据个人口味来调整。6、加入莲蓉一起小火翻炒，炒至莲蓉水分基本收干，开始成团并且不会粘锅的程度，盛出稍稍放凉。7、分成30g~40g一份的小剂子，借助模具，压出造型，就可以享用。
3、吃豆腐
豆腐是一种常见的食物，寓意着福气安康、清白为人、勤劳诚信、包容创新。豆腐谐音“都福”、“光游都富”，是人们祈求来年多福、身体健康、生活富裕的一种表达。豆腐箱子是很有特色的一道菜，造型别具一格。豆腐箱子向来以“素菜荤做”为招徕顾客的幌子，虽然说“箱子里”放什么都行，但习惯上都是以猪肉、海米为主要馅料，再选择木耳、青菜心、玉兰片、葱、姜、蒜等蔬菜，配上调料而成，绝对是口味鲜美，营养丰富。
食材：豆腐，肉馅，葱，姜，酱油，盐，茴香，淀粉，花生油。
做法：1、猪肉加工成肉馅，加入葱姜末、酱油、盐拌匀，再加入切碎的茴香，加入花生油拌匀。2、把豆腐切成小方块，大小5厘米左右，也可根据自己喜好，没有硬性规定大小。3、拿刀从四周边缘切开口，注意不要切的太深，以免都切过头，容易切碎。4、把中间部分的豆腐挖出来，形成中空的四方小凹槽。5、把调好的馅料填充到豆腐的凹槽内，一定要小心，不要塞太多馅料，不要把豆腐弄破。6、把砂锅里放入花生油，烧热后放入豆腐箱子，小火煎大约3分钟，底部出现硬壳。7、再加入少量水，防止豆腐糊锅。8、再加入大蒜片和葱段，可以有效调味。加上适量生抽、盐，盖上盖子，小火慢炖约10分钟左右，等到锅里的水分不多时，加入水淀粉勾芡。9、稍微烧开后，直接上桌就可以。鲜香美味的一锅豆腐箱子就做成了，是不是很简单。
二、做一事：缅怀道悟禅师
道悟禅师圆寂后，每年的农历四月十三，各地禅寺尤其是他曾住持的径山禅寺，都会举行纪念法会，缅怀这位 “近代禅宗大匠”。作为普通人，虽不必拘泥于宗教仪式，可以学习即心是佛、一切现成的生活道理，保持一颗平常心，做好每一件平常事。
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